 |
Böreklerin hazırlanması;
Yufkaları üstüste sererek 4 eşit parçaya bölünüz. Bir tavayı hafif ısıtarak margarini eritiniz. Elde ettiğiniz her üçgen parçaya eritmiş olduğunuz margarini hafifçe sürünüz. Maydanozu ince ince kıyınız ve çukur bir kapta tulum peyniri ile iyice karıştırınız. Hazırladığınız bu karışımı uygun gördüğünüz miktarlarda böreklerinizin iç malzemesi olarak kullanınız.
Üçgen yufka parçalarını rulo yaparak sarınız ve kendi etrafında döndürerek daire şekli veriniz.
Yumurtaları çukur bir kapta çırpınız ve içine sütü ekleyerek iyice karıştırınız. Bu karışımı küçük bir fırça yardımı ile hazırlamış olduğunuz böreklerin üzerine iyice yedirerek sürünüz ve üzerine yeterli miktarda çörek otu serpiniz.
Böreklerin pişirilmesi;
BACKYARD Avustralya Odun Fırınınızı kullanma kılavuzundaki öneri ve uyarılara dikkat ederek yakınız. İlk grup odun iyice yandıktan ve alevin gücü azaldıktan sonra börekleri fırınınız ile birlikte gelen fırın tepsisi içinde fırının taş zeminine koyunuz. Fırınınızın sıcaklığını bu esnada yaklaşık 300 derece civarlarında tutmak için fırının aşağı kapağındaki sürgüyü açıp kapayarak ayar yapınız, gerektiğinde odun ekleyiniz. Böreklerinizi üzerleri altın sarısı rengini alana kadar pişiriniz. Böreklerinizi sıcak olarak servis ediniz.
|
